Les douceurs de Sar’elle : L’alliance du bio et du durable
Francia Couturier Lantorinirina est originaire de Madagascar. Elle arrive à La Réunion en 2017 et décide de se lancer dans l’agriculture et la transformation de la vanille. En 2022, elle passe au bio et constate qu’en raison de leur forme, certains fruits ne sont pas commercialisables. Elle décide alors de les transformer et de les sublimer pour en faire des confitures, des gelées, des sirops, des fruits séchés et des condiments. Elle souhaite ainsi lutter contre le gaspillage alimentaire.
En 2023, elle lance Les douceurs de Sar’elle, une marque portant les prénoms de ses filles, Sarah et Naëlle. Ce sont d’ailleurs ces dernières qui goûtent et approuvent les recettes de leur maman !
En février 2024, lors du Salon International de l'Agriculture, elle décroche une médaille d’or pour sa confiture banane-passion.
Les douceurs de Sar’elle proposent également des condiments, des pâtes de piment extra-fort (Carolina Reaper et Scorpion), ainsi que de la farine de banane.
Facebook : Les douceurs de Sar’elle
