Miel de Bourbon : Le miel dans tous ses états !
Depuis 2009, Miel de Bourbon s’est spécialisé dans la production d’un miel fin, biologique et authentique. L’objectif d’Ananda Fridmann est de préserver tous les bienfaits naturels du miel en le travaillant à froid. Grâce à des techniques apprises à travers le monde, l’apicultrice donne naissance à des miels rares et encore peu connus.
On trouve par exemple le miel de fleurs de Tan Rouge, fin, subtil et extrêmement floral. C’est un miel produit uniquement sur l’île. Cette authenticité puise son origine dans les forêts primaires du Parc national de La Réunion, les plantations de letchis de l’Est et les grandes ravines de l’Ouest.
On découvre également le miel au cacao Criollo. Sa texture onctueuse et son goût chocolaté font de ce produit un véritable trésor de la nature.
Parmi les autres variétés proposées : le miel de Bois de Couleur, d’eucalyptus, de Jouvence, ou encore le miel au curcuma mère.
