Lé Yabar : Le Galabé, le caramel à base de jus de canne
Lé Yabar, une saveur mi Yab, mi Malbar… c’est l’origine du nom de la petite entreprise agricole familiale de Julie Patchane Lacane Nativel.
Du fait maison certifié bio, issu des récoltes et de cultures diversifiées telles que les fruits, les aromates, la canne ou encore le maraîchage. Lé Yabar s’occupe de la plantation, de la transformation, de l’étiquetage et de la vente.
Parmi les produits phares : le Galabé, un caramel à base de jus de canne ; le Galacuite, un sirop ; l’ail noir péi ou encore la confiture de bissap. Plus d’une vingtaine de produits en édition limitée, élaborés dans le respect de la saisonnalité, seront proposés au SIA 2026.
L’exploitation, située au Tampon, accueille des visiteurs pour une immersion au cœur de la tradition.
Facebook : Lé Yabar
