Les confituriers de La Réunion : Faire rayonner les saveurs de notre île
L’association « Les Confituriers de La Réunion » accompagne ses membres dans la promotion et la diffusion de leurs créations artisanales, aussi bien en France qu’à l’étranger.
Une gamme de recettes qui valorise l’excellence du terroir réunionnais : fruits, épices et sucre de canne sont tous issus de l’agriculture locale et soigneusement sélectionnés par nos artisans pour la qualité de leurs saveurs.
Dans ces créations, on retrouve des fruits emblématiques de La Réunion comme l’ananas Victoria, le letchi, la vanille Bourbon, le géranium rosat ou encore l’ylang-ylang. Du côté des condiments pimentés : achards, pâte de piment, mangue verte au piment…
Des créations sucrées et salées mêlant tradition, créativité et innovation, adaptées aux besoins des épiceries fines, seront à découvrir sur leur stand du Village Réunion.
Une nouveauté cette année : le Ketchou de chouchou péi, une sauce qui plaira à toute la famille.
www.confituriersdelareunion.com
